HACCP gŠ­akerfi

Fjalla­ um hva­ HACCP stendur fyrir. Sko­a­ nßi­ hva­ telst til mililvŠgra ■ßtta me­ tilliti til: h˙snŠ­is og h÷nnunar, vinnslu-umhverfis, h÷nnunnar vÚla og ßhalda, ■rifaߊtluna, hreinlŠtis og heilbrig­is starfsfˇlks, flutninga, rekjanleikja og innk÷llunar og ■jßlfunar starfsfˇlks. Vi­ sko­um hva­a hŠttur eru til sta­ar vi­ hrßefnisvinnslu: lÝfrŠ­ilegar, efnafrŠ­ilegar og hva­a a­skotarefni vi­ ■urfum a­ varast. Vinnum a­ uppsetningu HACCP kerfis hjß mismunandi fyrirtŠkjum me­ ■vÝ a­ nota hugmyndarfrŠ­i HACCP kerfis. Stu­st er vi­ ey­ubl÷­in äHŠttugreiningô og äHACCP ߊtlunô Ý gegnum allt ferli­. Gerum v÷rulřsingar og skilgreinum hvernig v÷rurnar koma til me­ a­ vera nota­ar og af hverjum. Gerum flŠ­irit og ßkv÷r­unartrÚ til a­ greina mikilvŠga střrista­i (mss) fyrir mismunandi fyrirtŠki. A­ lokum sko­um vi­ hvernig HACCP ߊtlunarey­ubla­ geti liti­ ˙t hjß mismunandi fyrirtŠkjum me­ nau­synlegum v÷ktunara­ger­um.

Nßmskei­i­ er hugsa­ fyrir alla ■ß sem me­h÷ndla matvŠli ß einn e­a annan hßtt.
┴hersla er l÷g­ ß a­ ■ßtttakendur skilji grundvallaratri­i HACCP gŠ­akerfisins og geti innleitt ■a­ Ý sÝnum fyrirtŠkjum. Miki­ er lagt upp ˙r verkefnavinnu. Ůßtttakendur vinna m.a. verkefni ˙r eigin gŠ­akerfum.

Lengd 24 kennslustundir: Ver­: 60.000 kr. Kennarar frß FisktŠkniskˇla ═slands. á á á á á á á á á á á á á á á á á á á Upplřsingar Ý sÝma 412-5966, info@fiskt.isá

SKR┴NING ┴ N┴MSKEIđ

FisktŠkniskˇli Ýslands

VÝkurbraut 56 á| á240 GrindavÝk, Iceland

SÝmar: á4125966 á/ á4125968 á/ á4125965
Vefpˇstur: áinfo@fiskt.is

Skrßning ß pˇstlista